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Esperto lievitazione naturale

Panificazione/Pasticceria

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Produzione Artigianale

... una ricerca della qualità, presente in tutti i processi produttivi. Un'accurata scelta degli ingredienti, una costante presenza durante la lavorazione, avendo cura di tutti i particolari e coccolando il prodotto fino alla consegna al cliente. Tutto questo processo lento e meticoloso, determina la qualità del prodotto e del servizio, che di anno in anno convince e gratifica chi lo assaggia.

La mia produzione

Ingredienti di Qualità, Freschi e Genuini

Tutti gli ingredienti sono ricercati con cura e attenzione, con predilezione per i prodotti del nostro territorio e quelli certificati. Particolare attenzione soprattutto per i prodotti freschi utilizzati, tra i quali latte, burro, uova di allevamenti sicuri, farina e zucchero italiano. Cercando così di ottenere un prodotto buono genuino ed esclusivo come quelli di una volta, ma soprattutto un prodotto che rispecchi la Tradizione Italiana.

Garum - Pan Cetaria

Colomba Salata
con Alici e Colatura di Alici

Colomba-garum
Colomba-Pistacchio

Amarena e Pistacchio

Colomba Amarene e Pistacchi

Colomba Classica

Colomba con uvetta e freschi canditi d’arancia

Colomba-Classica